COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA!

Tem muita gente que gosta de Festa Junina só por conta das comidas típicas.

Realmente, dançar, festejar e comemorar a festa junina é muito legal, mas se tiver uns comes e bebes fica melhor ainda, não é mesmo?
Afinal de contas, saco vazio não para em pé…
Confira algumas comidas típicas de Festa Junina!
 Arroz doce - sobremesa preparada com arroz, leite e açúcar, perfumada com casca de limão e canela.
 Bolo de milho - sozinho ele já é uma delícia, imagina então com uma cobertura de chocolate…
 Bolo de fubá – feito a base de fubá e algumas pitadas de erva-doce.
 Canjica - tem gente que gosta dela pura, bem branquinha. Outros preferem com canela. Na dúvida, fique com os dois!
 Cuzcuz de milho – feito com flocos de milho, coco ralado e leite de coco, fica irresistível.
 Doce de leite - o típico das festas juninas é feito no tabuleiro e cortado geometricamente. Mas, quem é que se importa com o formato?
 Milho verde – este não pode faltar numa festa junina!
 Paçoca - você sabia que existem dois tipos de paçoca? Há a paçoca doce, feita de amendoim e típica das festas de São João, e a paçoca salgada.
 Pamonha - para quem não sabe, a pamonha é uma espécie de bolo feito de milho, e pode ser doce ou salgada.
 Pé-de-moleque - feito de amendoim, o doce tem este nome porque parece um pé cascudo e escuro, como são os pés de moleques.
 Pipoca - pipoca não é só para a hora do cinema. A pipoca é típica das festas juninas. O nome vem do tupi “pi’poka”, que significa “estalando a pele”.
 Quentão – cachaça preparada com limão, gengibre, canela e açúcar.
 Vinho quente – vinho preparado com frutas canela e gengibre.




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FOTOS DO PROJETO "APRENDENDO E BRINCANDO NO ARRAÍA NO CEIM CASULO" COMIDAS TÍPICAS DE FESTAS JUNINAS

Projeto “ Aprendendo e Brincando no Arraiá do CEIM casulo”

Local: C.E.I. M Casulo Santa Terezinha do Menino Jesus.
Turma: Maternal - II B e Jardim- I B
Duração: Mês de Junho

Justificativa
Estamos iniciando o mês de junho e começam as comemorações das Festas Juninas. Diversas atividades interdisciplinares no universo lingüístico, pois se constitui uma temática rica onde podem ser explorados diversos tipos de linguagens, resgate de brincadeiras, culinária típica e outros! A escola tem um papel importante na valorização das tradições, portanto meu objetivo é enriquecer o conhecimento das crianças quanto aos costumes das festas juninas e a socialização.

Objetivo Geral
*Incentivar nos alunos o gosto pelas festas juninas, oferecendo-lhes oportunidade de descontração, socialização e ampliação de seu conhecimento através de atividades diversificadas, brincadeiras, pesquisa e apresentações características destes festejos que fazem parte.
Objetivos Específicos
*Identificar o que os alunos entendem por festa junina;
*Conhecer a origem e as características das festas juninas;
*Desenvolver a socialização da criança, incentivando o trabalho em grupo;
*Valorizar a tradição das festas juninas;
*Desenvolver a linguagem oral e escrita;
*Ampliar o vocabulário;
*Estimular a criatividade e imaginação através de atividades relacionadas ao tema;
*Incentivar o gosto pela culinária junina;
Conscientizar sobre os perigos dos balões e fogos de artifício;
*Propiciar às crianças a participação em diversas brincadeiras do folclore brasileiro, ressaltando seus aspectos, popular, social e cultural;

Desenvolvimento
- Organizar as crianças em rodinha de forma que todas possam olhar-se e
interagir. Conversar sobre as festas juninas (Origem, comidas, danças e brincadeiras).
- Confeccionar mural com figuras escolhidas pelas crianças; .
- Levar as crianças a pesquisar comidas e brincadeiras típicas.
- Brincar com massinha ( confecção de bandeirinhas)
- Espalhar bandeirinhas coloridas pela sala de aula e pedir que as
crianças que as encontrem. Incentivar a dizerem a cor.
-Montagem de painés juninos para enfeitar a escola.
-Leitura de textos informativos.
-Leitura de poesias e/ou músicas juninas.
-Confecção de enfeites juninos.
-Montagem de painel com crendices e superstições.
-Conscientização do perigo de soltar balões.
-Finalizar com exposição dos trabalhos e danças.

Atividades
-Hora do conto
-Pesquisas
-Confecção de um caderno de receitas de comidas típicas da época
-Origami
-Liga pontos
-Desenho livre
-Poemas-Massinha de modelar
-Pintura
-Danças
-Músicas juninas
-Receitas
-Oque é o que é?
- Poesias


METODOLOGIA:

As atividades serão desenvolvidas de forma coletiva e individual com a interação professor e aluno durante as atividades propostas.

FINALIZAÇÃO:
O projeto será finalizado com a realização de exposição dos trabalhos e danças juninas internas.

AVALIAÇÃO:

A avaliação será através de registro em relação a aprendizagem individual e coletiva dos alunos frente as atividades propostas durante o desenvolvimento do projeto.

RECEITAS

RECEITAS

Bolo de Fubá Cremoso

Ingrdientes:

3 gemas

4 colheres de sopa de óleo

3 xícaras de chá de açucar

4 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de fubá

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

3 claras em neve

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador,menos o fermento e as claras. Junte depois numa tigela, coloque a massa numa assadeira untada com margarina, leve em forno pré aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte em quadradinhos

Rendimento: 40 pedaços

Fatias de Amendoin

Ingredientes:

500g de amendoim torrado e moido

500g de açucar

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:

Junte tudo e amasse eté ligar. Coloque-se em forma retangular untada, e com a palma da mão vai se calcando até formar uma camada lisa e nivelada. Para facilitar, pode se ir molhado a mão pra não grudar na massa. Leve ao forno, com uma calor moderado, por 20 minutos. Depois de esffriar, cortar em fatias.

Doce de Abóbora com Coco

Ingredientes:

2kg de abóbora vermelha

Água suficiente para cozinhar a abóbora

800g de açucar cristalizado

4 xícaras de chá de água

Cravinho e canela em rama a gosto

1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de fazer:

Descasque e corte a abóbora em padaços. Cozinhe com água em fogo forte. Coloque numa peneira para escorrer completamente. Prepare a calda em ponto de pérola com açucar e a água (4 xícaras). Junte a massa de abóbora e mexa deixando ferver até ficar transparente. Acrescente o coco, mexa e retire do fogo. Sirva bem frio, de preferência dentro de uma compoteira.

OQUE É O QUE É?

OQUE É O QUE É?

Que quando está na panela pula muito.
É branquinha
se come doce ou salgada.(PIPOCA)

OQUE É O QUE É?

Tem três sílabas Que anda pulando com as quatros patinhas,
Tem duas orelhas bem compridinhas,
Come cenoura e muitas verduras,
Seu pêlo é macio, macio, macio...
Ele é bem mansinho, mansinho, mansinho...(COELHINHO)

Música /para festa junina

CAPELINHA DE MELÃO
autor: João de Barros e Adalberto Ribeiro

Capelinha de melão
é de São João.
É de cravo, é de rosa, é de manjericão.

São João está dormindo,
não me ouve não.
Acordai, acordai, acordai, João.

Atirei rosas pelo caminho.
A ventania veio e levou.
Tu me fizeste com seus espinhos uma coroa de flor.
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PEDRO, ANTÔNIO E JOÃO
autor: Benedito Lacerda e Oswaldo Santiago

Com a filha de João
Antônio ia se casar,
mas Pedro fugiu com a noiva
na hora de ir pro altar.

A fogueira está queimando,
o balão está subindo,
Antônio estava chorando
e Pedro estava fugindo.

E no fim dessa história,
ao apagar-se a fogueira,
João consolava Antônio,
que caiu na bebedeira.
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BALÃOZINHO

Venha cá, meu balãozinho.
Diga aonde você vai.
Vou subindo, vou pra longe,

vou pra casa dos meus pais.

Ah, ah, ah, mas que bobagem.
Nunca vi balão ter pai.
Fique quieto neste canto,

e daí você não sai.

Toda mata pega fogo.
Passarinhos vão morrer.
Se cair em nossas matas,

o que pode acontecer.
Já estou arrependido.
Quanto mal faz um balão.
Ficarei bem quietinho,

amarrado num cordão.
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SONHO DE PAPEL
autor: Carlos Braga e Alberto Ribeiro

O balão vai subindo, vem caindo a garoa.
O céu é tão lindo e a noite é tão boa.
São João, São João!
Acende a fogueira no meu coração.

Sonho de papel a girar na escuridão
soltei em seu louvor no sonho multicor.
Oh! Meu São João.

Meu balão azul foi subindo devagar
O vento que soprou meu sonho carregou.
Nem vai mais voltar.
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PULA A FOGUEIRA
autor: João B. Filho

Pula a fogueira Iaiá,
pula a fogueira Ioiô.
Cuidado para não se queimar.
Olha que a fogueira já queimou o meu amor.

Nesta noite de festança
todos caem na dança
alegrando o coração.
Foguetes, cantos e troca na cidade e na roça
em louvor a São João.

Nesta noite de folguedo
todos brincam sem medo
a soltar seu pistolão.
Morena flor do sertão, quero saber se tu és
dona do meu coração.